兔子肉炒蒜頭——家常美味，簡單易學(xué)

在我國,兔子肉以其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美而深受人們喜愛，而蒜頭，更是廚房中不可或缺的調(diào)味品，將這兩者結(jié)合，制成一道美味的兔子肉炒蒜頭，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感絕佳，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

兔子肉：500克 蒜頭：3瓣 青椒：1個 紅椒：1個 生抽：適量 老抽：適量 料酒：適量 鹽：適量 食用油：適量

制作步驟如下：

1. 將兔子肉切成薄片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘，使其入味。

2. 蒜頭去皮,切成蒜末；青椒、紅椒洗凈，切成絲。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末，翻炒至金黃色。

4. 將腌制好的兔子肉放入鍋中,快速翻炒至變色。

5. 加入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的生抽、老抽，翻炒均勻。

7. 調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻。

8. 出鍋前,加入少許清水，翻炒均勻，使湯汁收濃。

9. 出鍋裝盤,即可享用。

兔子肉炒蒜頭這道菜的關(guān)鍵在于火候的掌握,炒制過程中，要快速翻炒，以免兔子肉炒老，蒜頭的加入不僅能提味，還能增加菜肴的香氣，而青椒和紅椒的加入，則使得這道菜色彩鮮艷，口感更加豐富。

家常美味的兔子肉炒蒜頭,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這道菜都是一道不錯的選擇，快來試試吧，相信你一定會愛上這道美味的兔子肉炒蒜頭！