快手菜炒豆角怎么炒
快手菜炒豆角怎么炒
豆角是一道非常受歡迎的蔬菜,炒豆角更是家常菜中的經(jīng)典，下面就來(lái)為大家介紹一道快手菜——炒豆角的做法。
【食材準(zhǔn)備】 豆角300克、豬肉50克、蒜末適量、姜末適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量。
【制作步驟】
- 將豆角洗凈,切成小段；豬肉切成薄片，用生抽、鹽腌制10分鐘。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的豬肉片,翻炒至變色。
- 加入豆角段,快速翻炒均勻。
- 加入適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
- 炒至豆角變軟,出鍋前撒上蔥花即可。
【小貼士】
- 豆角不宜炒得過(guò)久,以免變黃變爛，影響口感。
- 炒豆角時(shí),可以先炒肉片，再加入豆角，這樣肉片不會(huì)炒得太老。
- 豆角含有植物性蛋白質(zhì),食用時(shí)最好與肉類(lèi)搭配，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
快手菜炒豆角簡(jiǎn)單易學(xué),只需幾分鐘就能做出美味的佳肴，快來(lái)試試吧！
