山藥炒秋葵炒木耳——健康美味的家常菜做法

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始注重飲食健康，山藥、秋葵和木耳都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，它們不僅口感獨(dú)特，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——山藥炒秋葵炒木耳的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 山藥 1根
• 秋葵 3-4個(gè)
• 木耳 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 胡椒粉 適量

【做法步驟】

1. 山藥去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化變黑。

2. 秋葵洗凈，去蒂,切成斜段。

3. 木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。

4. 蔥切段,姜蒜切片備用。

5. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜炒香。

6. 加入山藥片,快速翻炒至山藥片表面微黃。

7. 放入秋葵段，繼續(xù)翻炒,炒至秋葵表面出現(xiàn)微微的焦斑。

8. 加入木耳,繼續(xù)翻炒均勻。

9. 加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。

10. 炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 山藥切片后要立即浸泡在水中,防止氧化變黑。
2. 秋葵在炒制過程中不宜炒太久,以免口感變差。
3. 木耳泡發(fā)后要徹底洗凈,以防泥沙殘留。

山藥炒秋葵炒木耳是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的菜肴,為家人帶來健康與美味。