炒豌豆片的做法寫作文
炒豌豆片的做法
豌豆，又稱荷蘭豆，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，炒豌豆片是一道簡單又美味的家常菜,下面我就為大家介紹炒豌豆片的做法。
準(zhǔn)備好所需食材：新鮮豌豆300克，蒜末適量，干辣椒適量，鹽適量,食用油適量。
我們開始制作炒豌豆片：
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將豌豆洗凈，去掉兩端的豆尖，撕去豆筋,備用。
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蒜末切成末,干辣椒切成小段。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末和干辣椒段,煸炒至出香味。
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將豌豆放入鍋中,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至豌豆變軟，顏色變得鮮綠,即可出鍋裝盤。
炒豌豆片的小貼士：
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豌豆不宜炒太久，以免營養(yǎng)流失,口感變差。
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豌豆焯水可以去除豆腥味，但焯水時(shí)間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。
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炒豌豆片時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,以保證豌豆的口感和營養(yǎng)。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如生抽、雞精等。
炒豌豆片是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，你可以在家里隨時(shí)享受到美味的豌豆佳肴,快來試試吧！
