辣肥肉炒黃瓜怎么炒好吃
辣肥肉炒黃瓜，美味與健康的完美結(jié)合
導(dǎo)語(yǔ)：在日常生活中，我們不僅要追求美食的口感，還要注重健康，就為大家分享一道美味又健康的家常菜——辣肥肉炒黃瓜，讓我們一起走進(jìn)這道菜的制作過(guò)程,感受它的獨(dú)特魅力。
食材準(zhǔn)備
- 主料：黃瓜2根、肥豬肉100克
- 輔料：干辣椒適量、大蔥1根、生姜1小塊、大蒜2瓣
- 調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量
制作步驟
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黃瓜洗凈，切成條狀；肥豬肉切成薄片；大蔥、生姜、大蒜分別切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入肥肉片，煸炒至肉片表面微黃,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入干辣椒、大蔥、生姜、大蒜炒香。
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將炒好的肥肉片重新放入鍋中，加入黃瓜條,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至黃瓜斷生,出鍋前撒上蔥花即可。
小貼士
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黃瓜不宜炒得過(guò)久,以免失去口感。
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肥肉切片時(shí)，可以適當(dāng)加些料酒、生抽腌制一下,使其更加入味。
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辣椒的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
辣肥肉炒黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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黃瓜富含維生素C、維生素E、黃瓜素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效。
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肥肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等,能夠補(bǔ)充人體所需的能量。
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辣椒具有促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)食欲的作用。
辣肥肉炒黃瓜是一道美味又健康的家常菜，口感鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，不僅能滿足家人的味蕾，還能為家人帶來(lái)健康,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
