卷心菜蘑菇炒蝦仁——家常美味，簡單易學(xué)

在忙碌的生活中，一道簡單又美味的家常菜可以為家人帶來滿滿的幸福感，就為大家介紹一道色香味俱全的菜肴——卷心菜蘑菇炒蝦仁，這道菜不僅營養(yǎng)均衡，而且做法簡單,是廚房新手也能輕松駕馭的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 卷心菜：1顆
• 蘑菇：200克
• 蝦仁：300克
• 姜蒜末：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 胡椒粉：適量
• 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 將卷心菜洗凈，切成細(xì)絲；蘑菇洗凈，撕成小塊；蝦仁去殼去腸線,洗凈備用。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,下入姜蒜末爆香。

3. 倒入蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色,炒至蝦仁表面微黃。

4. 加入蘑菇和卷心菜絲,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽、生抽、胡椒粉和雞精,根據(jù)個人口味適量添加。

6. 翻炒至所有食材熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 蝦仁要選用新鮮的，肉質(zhì)飽滿,口感鮮美。
2. 卷心菜和蘑菇在炒制過程中要快速翻炒,以保持蔬菜的爽脆口感。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加菜肴的風(fēng)味。

卷心菜蘑菇炒蝦仁是一道營養(yǎng)豐富、簡單易學(xué)的家常菜，它不僅適合家庭日常飲食，還可以作為宴客佳肴，學(xué)會這道菜，讓我們的生活更加美好，也讓我們在忙碌的生活中找到一份溫馨與滿足,快來動手試試吧！