青椒炒豬舌怎么炒好吃
青椒炒豬舌是一道色香味俱佳的家常菜,不僅口感獨(dú)特，而且營養(yǎng)豐富，下面就來為大家分享青椒炒豬舌的做法，讓你輕松在家做出美味佳肴。
準(zhǔn)備好以下食材：豬舌、青椒、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
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豬舌清洗干凈,切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘，使其入味。
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青椒去籽洗凈,切成條狀；大蒜、生姜切片備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜片、姜片爆香。
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下入腌制好的豬舌片,翻炒至豬舌變色，炒至豬舌片邊緣微微卷曲。
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加入青椒條,快速翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽、糖，翻炒均勻，使青椒炒至斷生。
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出鍋前撒上少許蔥花,增香提味。
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一道美味的青椒炒豬舌就完成了。
炒青椒豬舌的要點(diǎn)如下：
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豬舌切片時(shí),可以斜著切，這樣炒出來的豬舌口感更加嫩滑。
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腌制豬舌時(shí),加入料酒、生抽、老抽可以使豬舌更加入味。
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炒青椒時(shí),要快速翻炒，以免青椒炒糊。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽、糖的用量。
通過以上步驟,你就可以在家輕松做出美味的青椒炒豬舌，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，快動(dòng)手試試吧！
