雞蛋炒火腿腸——家常美味，簡單易學

在我國,雞蛋和火腿腸都是常見的食材，它們搭配在一起，不僅營養(yǎng)均衡，而且味道鮮美，如何用雞蛋炒火腿腸做出一道美味佳肴呢？下面，就讓我為大家詳細介紹一下制作過程。

準備好所需食材：雞蛋2個、火腿腸2根、鹽適量、食用油適量。

1. 將火腿腸切成薄片,雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。

2. 熱鍋涼油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固成塊狀時，用鏟子輕輕翻炒，使其散開，炒至雞蛋熟透，盛出備用。

3. 鍋中留少許油,放入火腿腸片，小火慢慢煎至兩面金黃，出香味。

4. 將炒好的雞蛋倒回鍋中,與火腿腸片一起翻炒均勻。

5. 根據個人口味,加入適量鹽調味，翻炒均勻后即可出鍋。

注意事項：

1. 煎火腿腸時,火不宜太大，以免外焦里生。

2. 炒雞蛋時,火不宜太小，以免雞蛋炒老。

3. 翻炒時要輕柔,以免火腿腸和雞蛋碎裂。

4. 調味時,根據個人口味適量加鹽，以免過咸。

這樣一道簡單美味的雞蛋炒火腿腸就完成了,這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或學生黨，快動手試試吧，相信你一定會做出一道令人滿意的佳肴！