萵筍絲炒辣椒做法大全

萵筍絲炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,既可清熱解毒，又能開(kāi)胃提神，下面為大家詳細(xì)介紹萵筍絲炒辣椒的做法大全，讓你輕松在家享受美食。

基礎(chǔ)版萵筍絲炒辣椒

材料：

• 萵筍 1根
• 辣椒 2個(gè)
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 將萵筍去皮,切成細(xì)絲；辣椒去籽，切成細(xì)絲；大蒜切片。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜片爆香。
3. 加入萵筍絲和辣椒絲,快速翻炒均勻。
4. 倒入生抽、老抽，繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量鹽,調(diào)味后出鍋即可。

進(jìn)階版萵筍絲炒辣椒

材料：

• 萵筍 1根
• 辣椒 3個(gè)
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1個(gè)
• 豆瓣醬 1湯匙
• 食用油 適量

做法：

1. 萵筍、辣椒、青椒均切成細(xì)絲；大蒜切片。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入豆瓣醬炒香。
3. 加入蒜片,繼續(xù)炒出香味。
4. 倒入萵筍絲、辣椒絲和青椒絲，快速翻炒均勻。
5. 加入適量鹽,調(diào)味后出鍋。

特色版萵筍絲炒辣椒

材料：

• 萵筍 1根
• 辣椒 2個(gè)
• 大蒜 3瓣
• 雞蛋 2個(gè)
• 蔥花 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 萵筍、辣椒均切成細(xì)絲；大蒜切片；雞蛋打散備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后打入雞蛋液，快速炒至凝固。
3. 加入萵筍絲、辣椒絲，快速翻炒均勻。
4. 倒入蔥花,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量鹽,調(diào)味后出鍋。

小貼士：

1. 萵筍絲炒辣椒時(shí),要快速翻炒，以免萵筍絲過(guò)于軟爛。
2. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整辣椒的用量。
3. 萵筍絲炒辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行創(chuàng)新。

通過(guò)以上萵筍絲炒辣椒做法大全,相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快快動(dòng)手，為家人和朋友帶來(lái)一道美味的佳肴吧！