炒西藍(lán)花山藥木耳,美味又營養(yǎng)，可以放心食用！

導(dǎo)語：近年來，隨著人們對健康飲食的重視，越來越多的家庭開始關(guān)注蔬菜的營養(yǎng)搭配，就讓我們來探討一下這道備受好評的炒菜——炒西藍(lán)花山藥木耳，它究竟可以吃嗎？讓我們一起來看看吧！

食材介紹

1. 西藍(lán)花：西藍(lán)花富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，被譽(yù)為“蔬菜之王”。

2. 山藥：山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益肺止咳、降低血糖等功效。

3. 木耳：木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有滋陰潤肺、清熱解毒、降低血壓等作用。

炒西藍(lán)花山藥木耳的做法

1. 準(zhǔn)備食材：西藍(lán)花、山藥、木耳，洗凈備用。

2. 將山藥去皮,切成薄片；西藍(lán)花切成小朵；木耳提前泡發(fā)，洗凈。

3. 熱鍋涼油,放入山藥片翻炒至表面微黃。

4. 加入西藍(lán)花和木耳,快速翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽等調(diào)味品，翻炒均勻。

6. 出鍋前撒上少許蔥花,增加香氣。

炒西藍(lán)花山藥木耳的營養(yǎng)價值

1. 提高免疫力：西藍(lán)花、山藥、木耳都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于提高人體免疫力。

2. 幫助消化：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效，有助于消化吸收；木耳富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。

3. 降低血糖：山藥具有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。

4. 抗癌防癌：西藍(lán)花、山藥、木耳都具有抗癌防癌的作用，有助于預(yù)防癌癥。

炒西藍(lán)花山藥木耳是一道美味又營養(yǎng)的佳肴,可以放心食用，在享受美食的同時，還能為身體帶來諸多益處，快來試試這道菜吧！