香甜米飯花菜炒肉做法

在我國廣大的飲食文化中,米飯作為主食，幾乎占據(jù)了人們餐桌的半壁江山，而花菜炒肉，則是將米飯與蔬菜完美結(jié)合的一道家常菜，就讓我為大家分享這道香甜米飯花菜炒肉的做法，讓您在家也能享受到美味的佳肴。

【食材準備】

• 米飯 適量
• 花菜 1顆
• 豬里脊肉 150克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 醬油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將花菜洗凈,切成小塊；蔥切段，姜蒜切片備用。

2. 豬里脊肉切成薄片,用料酒、醬油腌制10分鐘。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，取出備用。

4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜炒香。

5. 放入花菜塊,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒至花菜變軟。

7. 將炒好的肉片重新放入鍋中,與花菜一起翻炒均勻。

8. 加入適量的醬油調(diào)味,翻炒均勻。

9. 將炒好的花菜炒肉盛出,與米飯一起搭配食用。

【小貼士】

1. 花菜不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。

2. 肉片腌制時,可以加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。

3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整醬油的用量。

香甜米飯花菜炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓您在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常佳肴，趕快動手試試吧！