家常美味——清炒茭白炒蘆筍的做法

導(dǎo)語：清炒茭白炒蘆筍是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感爽脆，而且營養(yǎng)豐富，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)這道菜的制作方法，為家人帶來一份健康的餐桌佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 茭白：2根
2. 蘆筍：200克
3. 蒜末：適量
4. 鹽：適量
5. 食用油：適量
6. 雞精：適量

清炒茭白炒蘆筍的做法

1. 準(zhǔn)備食材：將茭白和蘆筍洗凈，切成相同大小的段，備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末，炒香。

3. 下茭白翻炒：將切好的茭白放入鍋中，快速翻炒均勻，炒至茭白表面微黃。

4. 加入蘆筍：將蘆筍放入鍋中，與茭白一起翻炒，炒至蘆筍變軟。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至食材熟透，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 茭白和蘆筍的切法要一致,這樣炒出來的菜更加美觀。

2. 炒菜時火候要適中,避免食材炒糊。

3. 根據(jù)個人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如生抽、蠔油等。

清炒茭白炒蘆筍是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感爽脆，通過以上步驟，您可以在家中輕松制作出這道美味佳肴，為家人帶來健康與美味，快動手試試吧！