蒜黃炒蝦米家常做法

蒜黃炒蝦米是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹蒜黃炒蝦米的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蒜黃：適量
2. 蝦米：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 蒜黃洗凈切段，蝦米用清水沖洗干凈,蔥姜蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入蝦米翻炒至變色，然后加入蒜黃段,繼續(xù)翻炒均勻。
4. 調(diào)入適量鹽、生抽、胡椒粉,翻炒均勻。
5. 炒至蒜黃變軟，蝦米熟透,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 蝦米在炒制過(guò)程中容易糊鍋，所以要注意火候,避免燒焦。
2. 蒜黃炒蝦米的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免蒜黃過(guò)于軟爛,影響口感。
3. 蝦米可以提前用清水浸泡一會(huì)兒,這樣口感更佳。

蒜黃炒蝦米是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，希望大家都能學(xué)會(huì)這道菜,為家人帶來(lái)美味與健康。