黃瓜炒雞肉炒木耳的做法
黃瓜炒雞肉炒木耳的做法
黃瓜炒雞肉炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,既簡單易做，又能提供豐富的營養(yǎng)，以下是一份詳細的黃瓜炒雞肉炒木耳的做法，讓你輕松在家享受到這道美味佳肴。
【食材準備】
- 雞胸肉 200克
- 黃瓜 1根
- 木耳 適量
- 姜蒜末 適量
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 花椒粉 適量
- 食用油 適量
【制作步驟】
- 雞胸肉洗凈,切成薄片，用少許鹽、醬油和花椒粉腌制10分鐘。
- 黃瓜洗凈,切成薄片；木耳提前用水泡發(fā)，洗凈，撕成小朵。
- 姜蒜末切好備用。
- 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的雞肉片,快速翻炒至變色。
- 放入黃瓜片和木耳,繼續(xù)翻炒，炒至黃瓜片變軟。
- 加入適量的鹽調味,翻炒均勻。
- 最后撒上蔥花,炒勻即可出鍋。
【小貼士】
- 雞胸肉切片時,可以斜切，這樣炒出來的肉片更嫩滑。
- 黃瓜切片時,可以用刀背輕輕拍一下，這樣黃瓜更容易炒熟。
- 木耳泡發(fā)后,要洗凈并撕成小朵，這樣口感更佳。
- 翻炒時要快速,以免食材炒糊。
- 根據(jù)個人口味,可以適量調整鹽和醬油的用量。
這道黃瓜炒雞肉炒木耳不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)均衡，雞肉富含蛋白質，黃瓜和木耳富含維生素和礦物質，是一道非常健康的菜肴，快動手試試吧，保證讓你愛不釋手！
