鮮面條怎么炒酸甜口味的
鮮面條怎么炒酸甜口味的
鮮面條是一種非常受歡迎的面食，口感勁道，營養(yǎng)豐富，將鮮面條炒成酸甜口味，更是讓人食欲大增，下面,就讓我為大家詳細介紹一下鮮面條炒酸甜口味的做法。
準備好所需食材，鮮面條、豬肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥、蔥姜蒜、生抽、老抽、醋、糖、鹽、食用油等。
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將豬肉切成細絲，用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。
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胡蘿卜、青椒、洋蔥分別切成絲,蔥姜蒜切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉絲，翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入胡蘿卜絲、青椒絲、洋蔥絲,翻炒均勻。
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倒入炒好的豬肉絲，加入適量的生抽、老抽、醋、糖,翻炒均勻。
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加入適量的清水,大火煮開。
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待湯汁稍微收干時，加入鮮面條,翻炒均勻。
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加入適量的鹽,調(diào)整口味。
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炒至面條熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
這樣一道酸甜口味的鮮面條就做好了，鮮面條吸收了酸甜的湯汁，口感更加豐富，豬肉絲的鮮美與蔬菜的清新相得益彰,讓人回味無窮。
在炒制過程中,要注意以下幾點：
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豬肉絲腌制時間不宜過長,以免肉質(zhì)變硬。
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炒蔬菜時，火候不宜過大,以免蔬菜變黃。
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炒面條時，要快速翻炒,以免面條粘連。
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根據(jù)個人口味,可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。
鮮面條炒酸甜口味是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，學(xué)會這道菜，讓你在家也能享受到美味的面條,快來試試吧！
