魷魚炒肉炒豆角——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

魷魚炒肉炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族和追求美食的您，下面,就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 魷魚 2條
• 豬肉 150克
• 豆角 200克
• 蒜末 適量
• 姜末 適量
• 青紅椒 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 淀粉 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 魷魚清洗干凈，切成圈狀；豬肉切成薄片，用生抽、老抽、淀粉腌制10分鐘；豆角去筋，切成段；青紅椒洗凈,切成圈。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入腌制好的豬肉片,快速翻炒至肉片變色。

4. 放入魷魚圈,繼續(xù)翻炒至魷魚表面微焦。

5. 加入豆角段,翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 最后加入青紅椒圈，快速翻炒幾下,使青紅椒斷生。

9. 出鍋前，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮亮。

10. 出鍋裝盤,一道美味的魷魚炒肉炒豆角就完成了。

【小貼士】

• 魷魚不宜炒得太久,以免口感變硬。
• 豆角在炒制過(guò)程中要充分炒熟,以免引起食物中毒。
• 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

魷魚炒肉炒豆角是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，快動(dòng)手試試吧,相信您一定會(huì)做出一道美味的魷魚炒肉炒豆角！