青豆炒火腿，家常美味簡單學(xué)

導(dǎo)語：青豆炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下青豆炒火腿的做法,讓您輕松在家享受美食。

食材準(zhǔn)備

1. 青豆：適量
2. 火腿：適量
3. 青蒜：適量
4. 鹽：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：少許（用于上色）

青豆炒火腿做法

1. 青豆洗凈，瀝干水分；火腿切片；青蒜切段。

2. 熱鍋倒油，油溫五成熱時，放入火腿片翻炒至表面微黃,取出備用。

3. 鍋中留底油，放入青豆翻炒至青豆表面微微變綠，大約1-2分鐘。

4. 加入炒好的火腿片,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量鹽、生抽、老抽，快速翻炒均勻,使青豆和火腿片充分吸收調(diào)味料。

6. 最后放入青蒜段，快速翻炒幾下,待青蒜斷生即可出鍋。

注意事項

1. 青豆不宜炒得過熟,以免失去口感。

2. 火腿的咸味較重,所以調(diào)味時鹽的用量要適量。

3. 青蒜段要最后放入,以免炒過火失去口感。

青豆炒火腿是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，您可以在家輕松享受美味佳肴,快來試試吧！