藥芹可以炒雞肉吃嗎
藥芹可以炒雞肉吃嗎？
藥芹，又稱芹菜，是一種常見的蔬菜，不僅口感清脆，而且營養(yǎng)豐富，具有多種保健功效，而雞肉，作為我們?nèi)粘ｏ嬍持械某Ｒ娛巢模赓|(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，藥芹可以和雞肉一起炒著吃嗎？答案是肯定的。
藥芹和雞肉搭配炒制，是一道美味又營養(yǎng)的佳肴，藥芹的清香能夠中和雞肉的腥味，使菜肴更加鮮美，藥芹富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，而雞肉中的蛋白質(zhì)含量高,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
在炒制過程中，我們可以將藥芹切成細(xì)絲，雞肉切成薄片，將雞肉用料酒、生抽、鹽等調(diào)料腌制10分鐘，使其入味，熱鍋涼油，將腌制好的雞肉片快速翻炒至變色，撈出備用，鍋中留少許油，放入蒜末爆香，再加入藥芹絲快速翻炒，待藥芹絲炒至斷生后，將雞肉片重新倒入鍋中，快速翻炒均勻，最后加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。
藥芹炒雞肉不僅美味可口,而且具有以下好處：
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營養(yǎng)互補(bǔ)：藥芹富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，與雞肉搭配,使菜肴更加營養(yǎng)均衡。
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促進(jìn)消化：藥芹中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘,對消化系統(tǒng)有益。
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降血壓、降血脂：藥芹具有降血壓、降血脂的功效，對于高血壓、高血脂患者有一定的輔助治療作用。
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抗氧化：藥芹中的抗氧化物質(zhì)有助于清除體內(nèi)的自由基,延緩衰老。
藥芹可以和雞肉一起炒著吃，是一道美味又營養(yǎng)的佳肴，在日常飲食中，我們可以多嘗試這樣的搭配,讓我們的餐桌更加豐富多彩。
