豬肉炒蒜頭怎么炒好吃
豬肉炒蒜頭——家常美食，簡(jiǎn)單美味
豬肉炒蒜頭是一道非常經(jīng)典的家常菜,色香味俱佳，簡(jiǎn)單易做，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下豬肉炒蒜頭的制作方法，讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。
準(zhǔn)備好以下食材：
主料：豬肉300克、蒜頭3瓣 輔料：生抽、老抽、鹽、食用油、料酒、姜絲、蔥段
制作步驟：
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將豬肉洗凈,切成薄片；蒜頭去皮，切成薄片；姜絲、蔥段備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入姜絲、蔥段爆香。
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將豬肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。
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加入料酒,翻炒均勻。
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放入蒜頭片,繼續(xù)翻炒至蒜香味濃郁。
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加入生抽、老抽，調(diào)味。
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放入適量的鹽,翻炒均勻。
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出鍋前,撒上少許蔥花，增加香味。
小貼士：
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豬肉切片時(shí),可以斜切，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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豬肉炒蒜頭時(shí),火候要掌握好，以免炒糊。
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生抽、老抽的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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豬肉炒蒜頭是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,可以搭配米飯、饅頭等主食食用。
通過以上步驟,一道美味的豬肉炒蒜頭就完成了，這道菜色澤誘人，蒜香濃郁，肉質(zhì)鮮嫩，讓人回味無窮，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)喜歡這道家常美食！
