家常美味——甜面醬炒尤魚的做法

尤魚，又稱鱸魚，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人餐桌上的常見食材，搭配甜面醬炒制，更是滋味十足，讓人回味無窮，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下甜面醬炒尤魚的具體做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 尤魚1條（約500克）
• 甜面醬適量
• 蔥、姜、蒜適量
• 青紅椒適量
• 食用油適量
• 鹽、生抽、料酒適量

【步驟一：處理尤魚】

1. 將尤魚去鱗、去內(nèi)臟、去鰓,清洗干凈。
2. 用廚房紙巾吸干魚身上的水分，切成塊狀,備用。

【步驟二：腌制魚塊】

在魚塊中加入適量的鹽、料酒，腌制10分鐘,使其入味。

【步驟三：準(zhǔn)備調(diào)料】

將蔥、姜、蒜切成末,青紅椒切成條狀。

【步驟四：炒制魚塊】

1. 鍋中倒入適量的食用油,加熱至5成熱。
2. 下入腌制好的魚塊，煎至兩面金黃,撈出備用。

【步驟五：炒制醬料】

1. 鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
2. 加入適量的甜面醬,炒出紅油。
3. 將煎好的魚塊重新放入鍋中,翻炒均勻。

【步驟六：調(diào)味出鍋】

1. 加入適量的生抽,提鮮。
2. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽。
3. 最后加入青紅椒條,快速翻炒均勻。
4. 出鍋前撒上少許蔥花,增香提色。

【成品展示】 一道美味的甜面醬炒尤魚就完成了，魚肉鮮嫩，醬香濃郁，搭配米飯,簡直是絕配！

通過以上步驟，您就可以在家輕松制作出美味的甜面醬炒尤魚，快來動手試試吧,保證讓您和家人都贊不絕口！