冬季炒蘿卜炒白菜的做法

冬季,寒冷的氣候讓人們對熱騰騰的菜肴情有獨鐘，蘿卜和白菜作為冬季的常見蔬菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且價格實惠，就為大家介紹兩種簡單美味的冬季家常菜——炒蘿卜和炒白菜的做法。

炒蘿卜的做法

【食材】

• 白蘿卜 1根
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 花椒 1小撮
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

【步驟】

1. 白蘿卜去皮,切成薄片；蔥切段，姜蒜切片備用。
2. 熱鍋涼油,油溫五成熱時放入花椒爆香，撈出丟棄。
3. 加入蔥姜蒜炒香,放入蘿卜片翻炒均勻。
4. 加入適量鹽和雞精調(diào)味,繼續(xù)翻炒至蘿卜片熟軟。
5. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

炒白菜的做法

【食材】

• 白菜 1顆
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

【步驟】

1. 白菜洗凈,切成片；蔥切段，姜蒜切片備用。
2. 熱鍋涼油,油溫五成熱時放入蔥姜蒜炒香。
3. 加入白菜片,快速翻炒均勻。
4. 加入適量鹽和雞精調(diào)味,繼續(xù)翻炒至白菜變軟。
5. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

這兩道菜做法簡單,營養(yǎng)豐富，適合冬季食用，炒蘿卜和炒白菜不僅味道鮮美，而且有助于提高身體免疫力，預防感冒，在寒冷的冬季，來上一盤熱氣騰騰的炒蘿卜或炒白菜，不僅能溫暖身心，還能為家人帶來滿滿的幸福感，快來試試吧！