火腿炒白菜韭菜，是一道簡單又美味的家常菜，這道菜不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下火腿炒白菜韭菜的烹飪方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：火腿、白菜、韭菜、食用油、鹽、雞精、生抽、蒜末。

1. 將火腿切成薄片，白菜洗凈切成塊,韭菜洗凈切成段。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入火腿片,翻炒至火腿片邊緣微卷。

4. 接著放入白菜塊，繼續(xù)翻炒,直到白菜變軟。

5. 再加入韭菜段,快速翻炒均勻。

6. 調(diào)入適量的鹽、雞精和生抽,翻炒均勻。

7. 撒上少許蒜末提香,翻炒均勻即可出鍋。

烹飪小貼士：

1. 火腿切片時，可以稍微切得薄一些,這樣炒出來的火腿更加入味。

2. 炒菜時，火候要掌握好,以免炒糊。

3. 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。

4. 可以根據(jù)個人口味，適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、蠔油等。

火腿炒白菜韭菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，希望大家在嘗試這道菜的過程中，能夠享受到烹飪的樂趣,同時也為家人帶來一份美味的佳肴。