山藥炒迷迭香——美味與健康的完美結(jié)合

山藥炒迷迭香是一道既美味又具有養(yǎng)生功效的佳肴,山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)胃、益肺止咳的功效；迷迭香則具有獨(dú)特的香氣，具有提神醒腦、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下山藥炒迷迭香的做法，讓您在家也能享受到這道美味佳肴。

【食材】 山藥 300克 迷迭香 適量 蒜末 適量 胡蘿卜 適量 紅椒 適量 橄欖油 適量 鹽 適量 雞粉 適量

【步驟】

1. 山藥去皮,切成細(xì)絲；胡蘿卜、紅椒洗凈，切成細(xì)絲；迷迭香切碎。
2. 鍋中倒入適量橄欖油,加熱至五成熱，放入蒜末炒香。
3. 加入山藥絲、胡蘿卜絲、紅椒絲，快速翻炒均勻。
4. 放入迷迭香,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量鹽和雞粉調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 山藥去皮時(shí),可以用鹽水泡一下，防止山藥氧化變黑。
2. 迷迭香不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱,以免香味揮發(fā)。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味,適量調(diào)整調(diào)料的用量。

山藥炒迷迭香,口感清爽，香氣撲鼻，山藥的軟糯與迷迭香的獨(dú)特香氣完美結(jié)合，既美味又具有養(yǎng)生功效，這道菜適合各種人群食用，尤其是脾胃虛弱、食欲不振的人，快動(dòng)手試試吧，相信您一定會(huì)喜歡上這道美味佳肴！