青南瓜炒秀珍菇可以吃嗎
青南瓜炒秀珍菇——美味又健康的家常菜
在日常生活中,我們總是追求健康與美味的完美結(jié)合，就為大家介紹一道簡單又營養(yǎng)的家常菜——青南瓜炒秀珍菇，這道菜可以吃嗎？答案是肯定的，它不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食。
我們來了解一下青南瓜和秀珍菇的營養(yǎng)價值。
青南瓜,又稱青瓜，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，青南瓜中的維生素C具有抗氧化作用，可以增強人體免疫力；維生素E有助于延緩衰老；胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對視力有很好的保護作用。
秀珍菇,又稱香菇，是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，它含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，具有提高免疫力、降低血壓、降血脂、抗腫瘤等多種保健功能。
我們來看看青南瓜炒秀珍菇的做法。
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準備材料：青南瓜、秀珍菇、蒜末、鹽、生抽、食用油。
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青南瓜洗凈切片,秀珍菇洗凈撕成小朵。
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熱鍋涼油,放入蒜末炒香。
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加入青南瓜片翻炒至斷生。
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放入秀珍菇繼續(xù)翻炒,加入適量的鹽和生抽調(diào)味。
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翻炒至青南瓜和秀珍菇熟透,出鍋即可。
這道青南瓜炒秀珍菇不僅色香味俱佳,而且營養(yǎng)豐富，青南瓜和秀珍菇的搭配，既保證了口感，又兼顧了營養(yǎng)，這道菜做法簡單，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭。
青南瓜炒秀珍菇是一道美味又健康的家常菜,可以放心食用，在享受美食的同時，還能為身體補充所需的營養(yǎng)，何樂而不為呢？
