炒羊肉粉條包子是一道極具地方特色的美食，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下炒羊肉粉條包子的做法。

【材料】

1. 羊肉 200克
2. 粉條 100克
3. 包子皮 適量
4. 蔥花 適量
5. 生姜 適量
6. 蒜末 適量
7. 醬油 適量
8. 料酒 適量
9. 食用油 適量
10. 鹽 適量
11. 雞精 適量

【做法】

1. 羊肉洗凈切成薄片，用料酒、醬油、鹽腌制10分鐘。
2. 粉條用溫水泡軟,瀝干水分備用。
3. 生姜切成絲,蒜切成末備用。
4. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的羊肉片,翻炒至變色。
5. 加入蔥花、姜絲、蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
6. 放入泡軟的粉條,翻炒均勻。
7. 加入適量的醬油、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
8. 炒好的羊肉粉條盛出備用。
9. 取包子皮，包入炒好的羊肉粉條,捏緊封口。
10. 鍋中加水燒開(kāi)，放入包好的包子,大火蒸約10分鐘。
11. 炒羊肉粉條包子熟透后即可出鍋。

【小貼士】

1. 羊肉切片時(shí)，可以切成薄薄的片,這樣炒出來(lái)的肉更加鮮嫩。
2. 粉條泡軟后，一定要瀝干水分,以免影響口感。
3. 炒制羊肉時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加辣椒等調(diào)料。
4. 包子蒸制時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免包子底部煎糊。

炒羊肉粉條包子是一道色香味俱全的美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單易做，在家自己動(dòng)手做一做，既能享受美食，又能增進(jìn)家人間的感情,不妨試試吧！