香蕉炒豬肉——家常美食新體驗

在我國廣大的飲食文化中,家常菜以其簡單易做、味道鮮美而深受人們喜愛，就為大家介紹一道別具一格的家常菜——香蕉炒豬肉，這道菜不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)價值豐富，是一道值得嘗試的美食。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豬里脊肉200克
2. 香蕉2根
3. 蔥、姜、蒜適量
4. 醬油、料酒、鹽、糖、淀粉、油適量

【制作步驟】

1. 將豬里脊肉切成薄片,用料酒、醬油、淀粉腌制10分鐘。
2. 香蕉去皮,切成片狀。
3. 蔥、姜、蒜分別切成末。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，盛出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香。
6. 加入香蕉片,翻炒至香蕉片表面微黃。
7. 將炒好的豬肉片重新倒入鍋中,加入適量的鹽、糖調(diào)味。
8. 快速翻炒均勻,使香蕉片和豬肉片充分混合。
9. 出鍋前撒上少許蔥花,即可裝盤。

【小貼士】

1. 選擇新鮮的香蕉,香蕉皮要光滑，顏色鮮艷。
2. 豬里脊肉切片時,要盡量切薄，這樣炒出來的肉更加嫩滑。
3. 炒香蕉時,火候不宜過大，以免香蕉燒焦。
4. 香蕉炒豬肉,香蕉的香甜與豬肉的鮮美相結(jié)合，是一道非常美味的家常菜。

香蕉炒豬肉,不僅是一道色香味俱佳的佳肴，還能補充人體所需的營養(yǎng)，家常美食，就在我們的身邊，讓我們一起動手，為家人朋友帶來美味與健康。