五花肉臘腸炒包菜的做法

五花肉臘腸炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜,不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 五花肉 200克
• 臘腸 2根
• 包菜 1顆
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將五花肉和臘腸切成薄片,包菜洗凈切絲備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入五花肉片，中小火煸炒至肉片變色，出油。
3. 加入臘腸片,繼續(xù)煸炒，直到臘腸表面微焦。
4. 放入蒜末,炒出香味。
5. 將包菜絲放入鍋中,快速翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽，翻炒均勻，讓包菜充分吸收調(diào)味料。
7. 根據(jù)個人口味加入鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 炒至包菜變軟,湯汁略微收干，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 五花肉和臘腸的厚度可以根據(jù)個人喜好調(diào)整,但不宜太厚，以免影響口感。
2. 炒包菜時,火候不宜太大，以免包菜炒得太老，影響口感。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減,如喜歡辣味，可以加入適量的辣椒。

五花肉臘腸炒包菜是一道簡單又美味的家常菜,不僅能夠滿足家人的味蕾，還能提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，快動手試試吧，相信你一定會愛上這道菜的！