炒小魷魚怎么炒好吃呢
炒小魷魚，美味可口的家常菜
炒小魷魚是一道簡單又美味的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家分享炒小魷魚的做法,讓你輕松在家做出美味佳肴。
【食材準備】 小魷魚500克、青椒1個、紅椒1個、蔥1根、姜1小塊、蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽適量、糖少許、油適量。
【炒小魷魚的做法】
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將小魷魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魷魚嘴，切成圈狀，青椒、紅椒洗凈切絲，蔥切段,姜蒜切片備用。
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熱鍋倒油，油溫5成熱時,放入姜蒜炒香。
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加入切好的小魷魚，翻炒至魷魚圈變色，約1-2分鐘。
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倒入青椒絲和紅椒絲,繼續(xù)翻炒1分鐘。
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加入料酒、生抽、鹽和少許糖,翻炒均勻。
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最后加入蔥段，翻炒幾下,使調(diào)料均勻附著在魷魚上。
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出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個人口味調(diào)整。
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出鍋裝盤,即可享用美味的炒小魷魚。
【小貼士】
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炒小魷魚時，火候要大，翻炒要快,以免魷魚炒老了口感變差。
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魷魚要提前清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魷魚嘴,這樣口感更佳。
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炒小魷魚時，可以加入一些辣椒,增加口感和風味。
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炒小魷魚時，不要加太多水,以免口感變差。
通過以上步驟，相信你已經(jīng)學會了如何炒小魷魚，快來動手試試吧,為家人和朋友帶來美味佳肴！
