家常美味——冬瓜炒肉玉米的制作方法

導(dǎo)語：冬瓜炒肉玉米是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

1. 冬瓜：500克
2. 豬肉：200克
3. 玉米：100克
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 雞精：適量
11. 水淀粉：適量
12. 食用油：適量

制作步驟

1. 冬瓜去皮去瓤，切成塊狀；豬肉切成薄片；玉米粒洗凈備用。

2. 蔥、姜、蒜分別切成末。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入豬肉片,翻炒至肉片變色。

5. 放入冬瓜塊,翻炒均勻。

6. 加入適量生抽、老抽、鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 倒入玉米粒,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 加入適量水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘。

9. 待冬瓜和玉米熟透后,加入雞精調(diào)味。

10. 用水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。

小貼士

1. 冬瓜在燉煮過程中會出水,所以不需要加太多水。

2. 豬肉切片時，可以加入少量淀粉抓勻,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

3. 玉米粒最好選用新鮮玉米,口感更佳。

4. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

冬瓜炒肉玉米是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜的制作方法，可以讓您的餐桌更加豐富多彩,快動手試試吧！