炒素炒包菜最好吃的做法
炒素炒包菜最好吃的做法
包菜，又稱卷心菜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素E、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，炒包菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,下面為大家分享炒素炒包菜最好吃的做法。
【食材準(zhǔn)備】 包菜1顆、干辣椒適量、蒜末適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量。
【制作步驟】
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包菜洗凈，切成細(xì)絲，放入鹽水中浸泡10分鐘，去除苦澀味,撈出瀝干水分。
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干辣椒切成小段,蒜末切末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入干辣椒和蒜末爆香。
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加入包菜絲,快速翻炒均勻。
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加入生抽、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至包菜絲變軟，出鍋前撒上少許蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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包菜切絲時(shí)，可以先將包菜切成兩半，然后切成細(xì)絲,這樣切出的絲更加均勻。
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炒包菜時(shí)，火候要大，快速翻炒,以免包菜出水變軟。
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炒包菜時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加豆瓣醬、蠔油等調(diào)料,增加風(fēng)味。
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包菜浸泡在鹽水中可以去除苦澀味,使炒出的包菜更加美味。
炒素炒包菜最好吃的做法，就是簡(jiǎn)單、快速、美味，通過(guò)以上步驟，您一定可以做出一道色香味俱佳的炒包菜,快來(lái)試試吧！
