肥牛炒韓國粉條——家常美味，簡單易學(xué)

隨著生活節(jié)奏的加快，人們越來越追求簡單快捷的烹飪方式，既能滿足味蕾的需求，又節(jié)省了寶貴的時間，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——肥牛炒韓國粉條。

肥牛炒韓國粉條是一道融合了中西烹飪理念的美食，既有肥牛的鮮美，又有韓國粉條的Q彈，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 肥牛片 200克
• 韓國粉條 100克
• 青紅椒 適量
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小塊
• 醬油 1大勺
• 蠔油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 白糖 1小勺
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將肥牛片切成薄片，用料酒、醬油、白糖腌制10分鐘,讓肉片充分吸收調(diào)味料的味道。
2. 韓國粉條用溫水泡軟,備用。
3. 青紅椒洗凈切絲,大蒜和生姜切末備用。
4. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，下入肥牛片快速翻炒至變色,取出備用。
5. 鍋中留底油，放入蒜末和姜末爆香,再加入青紅椒絲翻炒均勻。
6. 將泡軟的韓國粉條放入鍋中，加入適量的水,煮至粉條變軟。
7. 將炒好的肥牛片重新放入鍋中，加入醬油、蠔油調(diào)味,翻炒均勻。
8. 撒上蔥花提香,即可出鍋。

【小貼士】

1. 肥牛片在腌制時，可以加入少許淀粉,讓肉片更加嫩滑。
2. 粉條不宜煮得太久，以免變得太爛,影響口感。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

肥牛炒韓國粉條是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感豐富，學(xué)會了這道菜，你可以在家輕松享受到美味的韓國料理,快來動手試試吧！