青椒能炒肉片吃嗎怎么做
青椒能炒肉片吃嗎怎么做
青椒炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，青椒的清爽與肉片的鮮美相得益彰，讓人食欲大增，青椒能炒肉片吃嗎？怎么做呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。
青椒能炒肉片吃嗎？
當(dāng)然可以，青椒含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、降脂、抗炎等作用，而肉片則富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，兩者搭配炒制，不僅美味可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
青椒炒肉片的做法
-
準(zhǔn)備食材：青椒2個(gè)，豬肉150克，生抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油適量。
-
肉片處理：將豬肉切成薄片，加入少許生抽、料酒、鹽、糖、淀粉攪拌均勻,腌制10分鐘。
-
青椒處理：將青椒洗凈，去籽,切成條狀。
-
熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱。
-
炒肉片：將腌制好的肉片放入鍋中，快速翻炒至變色,肉片炒至變色后盛出備用。
-
炒青椒：鍋中留少許油，加入青椒條,翻炒至青椒斷生。
-
合炒：將炒好的肉片重新放入鍋中,與青椒一起翻炒均勻。
-
調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量生抽、鹽調(diào)味。
-
出鍋：翻炒均勻后,即可出鍋裝盤(pán)。
這樣一道美味的青椒炒肉片就完成了，青椒的清爽與肉片的鮮美相互襯托，讓人回味無(wú)窮，您也可以根據(jù)個(gè)人口味，加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、干辣椒等，使菜品更加豐富多樣,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！
