炒老式火腿家常做法,傳承美味，享受家的溫馨

導(dǎo)語(yǔ)：火腿作為一種美味佳肴，在我國(guó)有著悠久的歷史，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——炒老式火腿，讓我們一起傳承美味，享受家的溫馨。

食材準(zhǔn)備

1. 老式火腿：500克
2. 青椒：1個(gè)
3. 蒜瓣：2瓣
4. 生姜：一小塊
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 料酒：適量

炒老式火腿家常做法

1. 準(zhǔn)備工作：將老式火腿切成薄片，青椒洗凈切絲，蒜瓣、生姜分別切成末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，待油熱后，放入蒜瓣、生姜爆香。

3. 炒火腿：將切好的火腿片放入鍋中，用中火翻炒至表面微黃。

4. 加入青椒：將青椒絲放入鍋中，與火腿片一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量鹽、生抽、料酒，翻炒均勻。

6. 出鍋：炒至青椒斷生，火腿片熟透，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 老式火腿切片時(shí),可適當(dāng)斜切，這樣炒出來(lái)的火腿片更加美觀。

2. 炒火腿時(shí),火不宜太大，以免火腿片炒焦。

3. 青椒絲炒熟即可,不宜炒得過(guò)爛，以免影響口感。

炒老式火腿是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，通過(guò)這道菜，我們可以傳承美食文化，享受家的溫馨，快來(lái)動(dòng)手試試吧！