炒豆苗西紅柿怎么炒
家常美味——炒豆苗西紅柿的做法
西紅柿炒豆苗是一道簡單又美味的家常菜,色澤鮮艷，口感清爽，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準備】
- 豆苗：適量
- 西紅柿：2個
- 蒜末：適量
- 鹽：適量
- 糖：少許
- 食用油：適量
【制作步驟】
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將豆苗洗凈,瀝干水分，切成約3厘米長的段；西紅柿洗凈，切成小塊。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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將切好的豆苗放入鍋中,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽和少許糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒。
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炒至豆苗變軟,西紅柿汁與豆苗充分融合，即可出鍋。
【小貼士】
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豆苗不宜炒太久,以免失去爽脆的口感。
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西紅柿炒豆苗的火候要適中,保持豆苗的綠色和西紅柿的鮮紅。
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豆苗富含膳食纖維和多種維生素,具有很好的清熱解毒、降血壓等功效。
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西紅柿富含維生素C和番茄紅素,具有抗氧化、保護心血管等作用。
通過以上步驟,一道色香味俱全的西紅柿炒豆苗就完成了，這道菜不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合家庭日常食用，快動手嘗試一下吧，相信你一定會愛上這道美味的家常菜！
