炒海蝦的做法大全家常，美味家常菜輕松上桌

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始追求簡單快捷的烹飪方式，而炒海蝦，這道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的現(xiàn)代家庭，下面，就為大家分享一份炒海蝦的大全家常做法,讓你輕松在家享受美食。

【食材準(zhǔn)備】

1. 海蝦500克
2. 姜蒜末適量
3. 青紅椒適量
4. 鹽適量
5. 生抽適量
6. 料酒適量
7. 白胡椒粉適量
8. 食用油適量

【烹飪步驟】

1. 將海蝦剪去蝦須、蝦腳，沿背部剪開，去掉蝦線,洗凈后瀝干水分。
2. 青紅椒洗凈切成絲,姜蒜切成末備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入姜蒜末爆香。
4. 將處理好的海蝦放入鍋中,快速翻炒至蝦殼變紅。
5. 加入適量的鹽、生抽、料酒和白胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 最后放入青紅椒絲,快速翻炒至青紅椒絲斷生。
7. 出鍋前，根據(jù)個(gè)人口味,可以適量撒上一些蔥花提香。
8. 炒好的海蝦即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 炒蝦時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,這樣炒出的蝦才會(huì)更加鮮嫩。
2. 蝦線是蝦背上的黑色線狀物,去掉蝦線可以使蝦口感更佳。
3. 青紅椒的加入，不僅能增加菜品的色澤，還能補(bǔ)充維生素C,使菜品更加營養(yǎng)。
4. 如有條件，可以用料酒、姜片和蔥段提前腌制蝦,這樣可以使蝦的味道更加鮮美。

炒海蝦是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅適合家庭聚餐，也適合上班族快捷烹飪，學(xué)會(huì)了這道菜，讓你輕松在家享受美味，為家人帶來溫馨的時(shí)光,快動(dòng)手試試吧！