干炒雞塊粉條，家常美味的制作秘籍

干炒雞塊粉條是一道色香味俱佳的家常菜，以其簡單的制作步驟和豐富的口感深受人們喜愛，下面,就讓我為大家詳細(xì)講解一下干炒雞塊粉條的制作方法。

【材料準(zhǔn)備】

• 雞肉：500克
• 粉條：200克
• 青紅椒：適量
• 大蒜：2瓣
• 生姜：1小塊
• 醬油：適量
• 料酒：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 白糖：少許
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將雞肉切成塊狀，用料酒、鹽腌制10分鐘；青紅椒洗凈切塊；大蒜、生姜切末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油，油熱后放入雞塊,中火翻炒至表面變色。

3. 加入調(diào)料：放入生姜、蒜末繼續(xù)翻炒出香味，加入適量醬油、老抽上色。

4. 炒制雞塊：加入少許白糖提鮮,繼續(xù)翻炒至雞塊熟透。

5. 添加粉條：將泡軟的粉條放入鍋中,與雞塊一起翻炒均勻。

6. 加入青紅椒：放入青紅椒塊,快速翻炒至青紅椒斷生。

7. 調(diào)味出鍋：根據(jù)個人口味加入鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 粉條在炒制前需提前泡軟,這樣炒出來的粉條更加勁道。
2. 炒雞塊時，火候不宜過大,以免雞肉炒老。
3. 加入青紅椒可以使菜品更加色彩鮮艷,口感更加豐富。

通過以上步驟，一道美味的干炒雞塊粉條就完成了，家常美食，不僅滿足了我們的味蕾，還能在忙碌的生活中帶給家人溫馨與關(guān)愛,快來動手試試吧！