家常美味——泡蘿卜炒娃娃菜的做法

在我國眾多的家常菜中,泡蘿卜炒娃娃菜以其獨(dú)特的口感和簡單的做法，深受大眾喜愛，這道菜不僅色澤誘人，而且營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下泡蘿卜炒娃娃菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 娃娃菜：適量
2. 泡蘿卜：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 生抽：適量

【制作步驟】

1. 將娃娃菜洗凈,切成小塊；泡蘿卜切成片狀；蔥、姜、蒜分別切成末備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入泡蘿卜片,翻炒至表面微黃。
4. 放入娃娃菜塊,翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、雞精和生抽，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至娃娃菜變軟,湯汁收濃即可出鍋。

【小貼士】

1. 泡蘿卜在炒制過程中,會(huì)釋放出一定的水分，因此無需加入過多的水。
2. 娃娃菜不宜炒制時(shí)間過長,以免失去口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整鹽、雞精和生抽的用量。

泡蘿卜炒娃娃菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,其色香味俱佳，非常適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)，希望大家喜歡這道菜，快快動(dòng)手嘗試一下吧！