炒甘藍(lán)包心菜的做法

甘藍(lán)包心菜，又稱卷心菜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感脆嫩的健康蔬菜，炒甘藍(lán)包心菜是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹炒甘藍(lán)包心菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 甘藍(lán)包心菜 1顆
• 紅椒 1個(gè)
• 青椒 1個(gè)
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【做法步驟】

1. 將甘藍(lán)包心菜洗凈，切成細(xì)絲；紅椒、青椒洗凈,去籽切絲。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入甘藍(lán)包心菜絲，快速翻炒均勻,炒至菜絲變軟。
4. 加入紅椒絲和青椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 調(diào)入適量生抽，翻炒均勻,使蔬菜均勻上色。
6. 加入適量的鹽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,翻炒均勻。
7. 炒至蔬菜熟透，湯汁略微收緊,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 甘藍(lán)包心菜不宜炒得過(guò)久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
2. 在炒制過(guò)程中，可適量加入一些水,以防蔬菜炒焦。
3. 選擇新鮮的甘藍(lán)包心菜,其口感會(huì)更加脆嫩。

炒甘藍(lán)包心菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族和廚房新手,快動(dòng)手嘗試一下這道美味的炒甘藍(lán)包心菜吧！