雞蛋炒木耳怎么炒菠菜
雞蛋炒木耳怎么炒菠菜
菠菜，作為一道家常菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，搭配雞蛋和木耳，這道菜更是色香味俱佳，美味可口，下面,就讓我為大家詳細介紹一下雞蛋炒木耳怎么炒菠菜的做法。
準備好所需食材：菠菜、雞蛋、木耳、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、油等。
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菠菜洗凈，切成段；雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；木耳泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
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倒入菠菜段，快速翻炒至菠菜變軟,顏色變深。
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將炒好的菠菜盛出,備用。
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鍋中留少許油，倒入打散的雞蛋液,炒至雞蛋凝固成塊。
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將炒好的雞蛋塊盛出,備用。
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鍋中再次倒入少許油,放入木耳翻炒至變軟。
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將炒好的木耳和菠菜、雞蛋塊一同倒入鍋中,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、鹽調味,翻炒均勻。
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撒上少許蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
這樣，一道美味的雞蛋炒木耳菠菜就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的菜品，大家可以根據(jù)個人口味，適量調整調料的用量，讓這道菜更加符合自己的口味,快動手試試吧！
