平底鍋炒山楂怎么炒好吃
平底鍋炒山楂，酸甜可口的家常小炒
導(dǎo)語：山楂，又稱山里紅，是一種營養(yǎng)豐富、酸甜可口的水果，在日常生活中，我們可以利用平底鍋，將山楂炒制出美味佳肴，平底鍋炒山楂怎么炒好吃呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。
材料準(zhǔn)備
- 山楂：500克
- 紅糖：適量
- 清水：適量
- 平底鍋：1個(gè)
炒山楂的步驟
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將山楂洗凈，去核，去核時(shí)，可以用小刀沿著山楂的縫隙輕輕劃開,然后用手指將核取出。
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將去核的山楂放入平底鍋中，加入適量的清水,水量以剛剛沒過山楂為宜。
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開大火，將山楂煮至水開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，期間，可以用勺子輕輕翻動(dòng)山楂,使其受熱均勻。
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待山楂煮至湯汁濃稠時(shí)，加入適量的紅糖，根據(jù)個(gè)人口味,可以適量增減紅糖的用量。
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繼續(xù)小火燉煮，直至紅糖完全融化，山楂變得軟糯,湯汁濃稠。
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將炒好的山楂盛出,晾涼后即可食用。
炒山楂的小貼士
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去核時(shí)，可以先將山楂浸泡在水中,這樣更容易去除核。
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炒山楂時(shí)，水量不宜過多,以免山楂過于軟爛。
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紅糖的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡甜一點(diǎn)的可以適量增加。
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炒山楂時(shí)，火候要掌握好,以免山楂燒焦。
平底鍋炒山楂是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常小炒，通過以上步驟，你可以在家中輕松制作出美味的炒山楂，不妨動(dòng)手試試,為家人帶來一份甜蜜的驚喜吧！
