家常炒干蝦子怎么炒
家常炒干蝦子怎么炒
干蝦子,又稱蝦米，是一種常見的海鮮食材，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，炒干蝦子是一道簡單易學(xué)的家常菜，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下家常炒干蝦子的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 干蝦子適量
- 蔥、姜、蒜適量
- 青紅椒適量
- 食用油適量
- 鹽、生抽、料酒適量
【炒干蝦子步驟】
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干蝦子用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
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蔥切段,姜切片，蒜切末，青紅椒切絲。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
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加入干蝦子,用中火翻炒至蝦子表面微黃。
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加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、生抽、料酒，翻炒均勻。
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炒至蝦子熟透,湯汁收干，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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炒干蝦子時,火候不宜過大，以免蝦子炒焦。
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加入青紅椒絲可以增加菜肴的色澤和口感。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整鹽、生抽、料酒的用量。
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炒干蝦子時,可以加入一些水，使蝦子更加鮮嫩。
家常炒干蝦子是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，學(xué)會這道菜，讓您在忙碌的生活中也能享受美食帶來的快樂，快動手試試吧！
