青椒炒美人椒怎么炒好吃
青椒炒美人椒是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,不僅色彩鮮艷，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒美人椒的烹飪方法，讓你輕松掌握這道佳肴的烹飪技巧。
準(zhǔn)備好以下食材：青椒2個(gè)、美人椒2個(gè)、蒜瓣2瓣、鹽適量、食用油適量。
步驟如下：
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青椒和美人椒洗凈,去蒂去籽，切成絲備用，蒜瓣去皮，切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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將青椒絲和美人椒絲放入鍋中,大火快速翻炒。
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翻炒至青椒絲和美人椒絲斷生,加入適量的鹽調(diào)味。
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翻炒均勻,使青椒絲和美人椒絲均勻裹上鹽分。
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出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精或生抽提鮮。
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出鍋裝盤(pán),即可享用這道美味的青椒炒美人椒。
烹飪小貼士：
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青椒和美人椒的辣度不同,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整兩種辣椒的比例。
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翻炒時(shí)火候要大,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免辣椒變軟，影響口感。
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美人椒的顏色鮮艷,搭配青椒，是一道視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受。
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蒜末的加入能增加菜肴的香氣,但不宜過(guò)多，以免影響青椒和美人椒的原味。
通過(guò)以上步驟,一道色香味俱佳的青椒炒美人椒就完成了，這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家常餐桌上的佳肴，快動(dòng)手嘗試一下吧！
