豆腐果炒萵苣——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

豆腐果炒萵苣是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的豆腐果炒萵苣。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 豆腐果：2-3個(gè)
2. 萵苣：1根
3. 紅椒：1個(gè)（可選）
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 食用油：適量
8. 鹽：適量
9. 生抽：適量
10. 老抽：少許（用于上色）

我們來(lái)詳細(xì)講解一下炒制過(guò)程：

1. 準(zhǔn)備食材：將豆腐果切成塊狀，萵苣切成條狀，紅椒切成片狀，蔥、姜、蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 炒豆腐果：將切好的豆腐果放入鍋中，用中火翻炒至兩面金黃，大約需要2-3分鐘。

4. 加入萵苣：將切好的萵苣放入鍋中，與豆腐果一起翻炒,使萵苣稍微變軟。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、生抽和少許老抽，繼續(xù)翻炒均勻,使調(diào)料充分滲透到食材中。

6. 出鍋：待萵苣炒熟，豆腐果入味后,即可出鍋裝盤(pán)。

炒豆腐果炒萵苣的要點(diǎn)如下：

1. 豆腐果不宜炒太久,以免口感變硬。

2. 萵苣不宜炒得太軟,保持一定的脆性口感更佳。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

4. 炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。

通過(guò)以上步驟，一道美味的豆腐果炒萵苣就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，快動(dòng)手試試吧,相信你也能炒出美味的豆腐果炒萵苣！