火車上包菜怎么炒的
火車上包菜怎么炒的——簡單美味的家常菜做法
火車上包菜怎么炒的？這個問題對于經(jīng)常乘坐火車的人來說，無疑是一個關(guān)心的問題，火車上的餐食雖然美味，但有時也會讓人感到單調(diào)，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——包菜炒肉片，讓你在火車上也能品嘗到家的味道。
【食材準(zhǔn)備】
- 包菜一顆
- 豬里脊肉200克
- 青紅椒各半個
- 生姜、大蒜適量
- 鹽、生抽、料酒、水淀粉、食用油適量
【制作步驟】
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將包菜洗凈,切成絲；豬里脊肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、水淀粉腌制10分鐘；青紅椒切絲；生姜、大蒜切片。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。
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鍋中留底油,放入生姜、大蒜片爆香，再加入包菜絲翻炒至斷生。
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將炒好的肉片重新放入鍋中,加入青紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個人口味加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
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包菜絲不宜炒得太久,以免口感變差。
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肉片腌制時加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
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青紅椒可以根據(jù)個人喜好選擇是否添加。
火車上包菜怎么炒的？這道簡單美味的家常菜做法，相信能讓你在火車上感受到家的溫暖，在漫長的旅途中，這道菜能為你帶來一絲絲的慰藉，趕快動手嘗試一下吧！
