豬肉炒粉條，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,下面就來(lái)教大家如何炒出好吃又入味的豬肉炒粉條。

準(zhǔn)備食材：豬肉、粉條、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。

1. 將豬肉切成細(xì)絲，用生抽、老抽、料酒、鹽腌制10分鐘,讓肉絲入味。

2. 粉條提前用溫水泡軟,備用。

3. 蔥切成蔥花,姜蒜切成末。

4. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末爆香。

5. 將腌制好的肉絲放入鍋中,快速翻炒至變色。

6. 加入泡軟的粉條,翻炒均勻。

7. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

8. 最后加入蔥花，翻炒均勻,出鍋即可。

炒豬肉炒粉條時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：

1. 粉條提前泡軟,這樣炒出來(lái)的粉條更加柔軟可口。

2. 炒肉絲時(shí)，火候不宜過(guò)大，以免肉絲炒老,口感變差。

3. 粉條下鍋后，要快速翻炒,以免粘鍋。

4. 調(diào)味料要適量,以免影響口感。

5. 最后加入蔥花，不僅可以增加香味,還能讓菜品更加美觀。

按照以上步驟和技巧，相信你一定能炒出一道美味的豬肉炒粉條,快來(lái)試試吧！