豬肉炒豆角飯店做法，家常美味一網(wǎng)打盡

豬肉炒豆角，一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大食客的喜愛，在飯店里，這道菜總是備受歡迎，下面就來為大家揭秘豬肉炒豆角的飯店做法,讓你在家也能輕松烹飪出這道美味佳肴。

【食材準備】 豬肉 200克 豆角 300克 蒜末 適量 姜末 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 糖 適量 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 豆角洗凈，切成小段；蒜末、姜末切好備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，放入蒜末、姜末爆香。
5. 加入豆角段,翻炒至豆角表面微黃。
6. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入生抽、老抽調(diào)色。
7. 加入適量的鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
8. 炒至豆角熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豬肉切片時，可以適當切薄一些,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 豆角不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

豬肉炒豆角，色澤鮮艷，口感鮮美，是一道極具營養(yǎng)的家常菜，學會這道飯店做法，讓你在家也能輕松烹飪出這道美味佳肴，與家人共享溫馨時光,快來試試吧！