家常美味——炒白菜繡球菌的做法

在我國，白菜是餐桌上常見的蔬菜之一，而繡球菌作為一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌，與白菜的搭配更是相得益彰，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——炒白菜繡球菌。

【食材準(zhǔn)備】

• 白菜：適量
• 繡球菌：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【炒白菜繡球菌的做法】

1. 將白菜洗凈，切成適當(dāng)大小的片；繡球菌洗凈,撕成小塊。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入白菜片,快速翻炒至菜葉變軟。

4. 接著加入繡球菌,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽、老抽調(diào)味，老抽只需少許,以免顏色過深。

6. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,翻炒均勻。

7. 炒至白菜和繡球菌熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 白菜不宜炒得過久，以免菜葉變黃,影響口感。
2. 繡球菌不宜與過多的調(diào)料搭配,以免掩蓋其本身的鮮美。
3. 炒菜時(shí)火候要適中,以免燒焦。

炒白菜繡球菌是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作過程簡單，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道菜的！