蒜蓉炒絲瓜的做法如何呢
蒜蓉炒絲瓜的做法如何呢？
蒜蓉炒絲瓜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，絲瓜清甜可口，搭配蒜蓉的香味，口感極佳,下面就來為大家詳細(xì)介紹蒜蓉炒絲瓜的做法。
【材料】 絲瓜1根，大蒜2瓣，紅辣椒1個(gè)（可選），鹽適量,食用油適量。
【做法】
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絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊；大蒜剝皮，切成蒜末；紅辣椒去籽,切成小塊。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末和紅辣椒爆香,炒至蒜末呈金黃色。
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加入絲瓜塊，翻炒均勻,炒至絲瓜表面微黃。
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加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻,炒至絲瓜熟軟。
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出鍋前可以撒上一些蔥花或香菜,增加口感和美觀。
【小貼士】
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絲瓜去皮時(shí)，可以用刀背輕拍絲瓜,使其更容易去皮。
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絲瓜不宜炒得太久,以免口感變差。
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蒜蓉炒絲瓜可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料，如生抽、雞精等。
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紅辣椒可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇是否加入,喜歡辣味的朋友可以適量增加。
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絲瓜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有清熱解毒、利尿消腫的功效,是一道非常健康的家常菜。
蒜蓉炒絲瓜的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美，是一道適合家人朋友聚餐的佳肴,快動(dòng)手試試吧！
