萵苣炒肉是一道家常菜，簡(jiǎn)單易做，美味可口，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹萵苣炒肉的做法,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美食。

準(zhǔn)備好以下食材：萵苣、豬肉、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、蒜末、姜末、食用油。

1. 將萵苣洗凈，切成薄片；豬肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽、糖、料酒腌制10分鐘。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 將腌制好的豬肉片放入鍋中翻炒至變色,取出備用。

4. 鍋中留少許油,放入萵苣片翻炒至斷生。

5. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與萵苣片一起翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上少許蔥花,增加香氣。

這樣，一道美味的萵苣炒肉就完成了，以下是幾點(diǎn)烹飪小技巧,讓你炒出的萵苣炒肉更加美味：

1. 萵苣切片時(shí)，盡量切得薄一些,這樣炒出來(lái)的萵苣口感更佳。

2. 肉片腌制時(shí)，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、料酒,可以使肉片更加入味。

3. 炒萵苣時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免萵苣炒糊。

4. 萵苣炒肉時(shí)，可以適量加入一些蒜末、姜末,增加香氣。

5. 出鍋前撒上蔥花，既能增加香氣,又能增添食欲。

學(xué)會(huì)萵苣炒肉的做法，讓你在忙碌的生活中，也能輕松享受美食,快動(dòng)手試試吧！