炒豬腸炒牛肉的做法
家常美味——炒豬腸炒牛肉的做法分享
導(dǎo)語：豬腸和牛肉都是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷氖巢?，它們各自?dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，使得炒豬腸炒牛肉成為一道深受歡迎的家常菜，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下炒豬腸炒牛肉的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
炒豬腸的做法
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準(zhǔn)備食材：豬腸、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、油。
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豬腸處理：將豬腸清洗干凈，用面粉反復(fù)搓洗，去除異味，然后用清水沖洗干凈，將豬腸放入沸水中焯水，去除多余油脂，撈出備用。
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準(zhǔn)備調(diào)料：生姜、大蒜切片，備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量油，油熱后放入生姜、大蒜片爆香。
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下豬腸翻炒：將焯好水的豬腸放入鍋中，加入料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至熟透：炒至豬腸熟透，湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。
炒牛肉的做法
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準(zhǔn)備食材：牛肉、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、油。
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牛肉處理：將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
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準(zhǔn)備調(diào)料：生姜、大蒜切片，備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量油，油熱后放入生姜、大蒜片爆香。
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下牛肉翻炒：將腌制好的牛肉放入鍋中，快速翻炒至變色。
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炒至熟透：炒至牛肉熟透，湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。
炒豬腸炒牛肉的組合
將炒好的豬腸和牛肉混合在一起,加入適量的蔥段、香菜，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
炒豬腸炒牛肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，掌握了以上做法，你也能輕松在家做出這道美味佳肴，與家人朋友共享，快動(dòng)手試試吧！
